NeoL紳士のためのコーヒーのレシピ
①まずはあなたの周りのコーヒー好きにおいしいコーヒー屋さんを聞いてみましょう。そしてそこのコーヒー豆をゲットしてください。(彼女の好みの味を聞いておきましょう。)
②ドリッパーとペーパー(LPACKのおすすめはHARIOの円錐タイプ)とサーバーと、可能ならコーヒー専用のケトルとミルも用意します。(お気に入りのカップを二つ用意するのも忘れずに!)
③コーヒー豆は米粒を3等分したくらいの荒さで挽きます。飲む直前に挽くのがベストです。コーヒー豆は35gほど使います。(彼女とあなたで2杯分です!)
④新鮮な軟水(水道水でも充分ですが、こだわり派は買ってもOK)を沸騰させます。
一度サーバーに沸騰したお湯を入れ、そのお湯をケトルに入れるとちょうど良い感じの温度になります。(そろそろドリップを始めるのでいい感じの空気にして!)