とろっとチーズ、濃厚トマトソース、さくさくクリスピー生地…
時々無性にピザを食べたくなりませんか？海外ではクリスピー生地のピザをバースタイルピザと呼びます。
そのバースタイルピザが15分で作れるレシピをご紹介します。
生地に使うのはメキシコ生まれの、あの食材です！
グルメにまつわるWebメディア「serious earts」では12分で作れるピザテクニックを紹介しています。
時短の秘密はトルティーヤ！
トルティーヤを使う事で、こねる時間・オーブンの待ち時間が短縮出来ます。
500円あれば10枚分は作れるため、ピザパーティーにいかがでしょう♪
＜定番！マルゲリータ風バースタイルピザ＞
■材料
トルティーヤ 1枚
パルメザンチーズ 1/3カップ
トマトソース 1缶
オリーブオイル・ドライトマト 大さじ1
ケッパー 小さじ1/2
ニンニク 1個
紫玉ネギ 1/2個
■作り方
準備：
1.トルティーヤにオリーブオイル・トマトソースを順番に塗る。更に上からオリーブオイル・塩コショウを振る。
2.パルメザンチーズ・ドライトマト・ケッパー・ニンニク・赤玉ネギを順番に盛りつける。
3.フライパンで6分程焼く。トルティーヤの周りに焦げ目がついたら出来上がり！
＜ビールとよく合う！メキシカンピザ＞
■材料
トルティーヤ 2枚
黒豆 1缶
練りごま 大さじ1
ニンニク・レモン汁・オリーブオイル（大さじ2）
オリーブ 適量
紫玉ネギ・トマト・ペッパー 各1個
パルメザンチーズ 1/2カップ
☆アボカド・ニンンク（1個）、ヨーグルト（1/2カップ）、レモン汁・オリーブオイル（大さじ2）
■作り方
準備：パプリカ・オリーブ・紫玉ネギは食べやすい大きさにカットする。
1.トルティーヤをフライパンに入れ、焼き色がつくまで焼く。
2.黒豆・練りごま・レモン汁（大さじ2）・オリーブオイル（大さじ2）をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。ペーストを温めたトルティーヤに広げる。
3.オリーブ・紫玉ネギ・トマト・ペッパー・チーズを順番にトルティーヤに盛りつける。
4.チーズが溶けるまで（10分程）焼く。
5.☆材料を全てフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。アボカドペーストを焼き上がったピザにかければ出来上がり！
＜チーズとナッツの組み合わせが絶品！ズッキーニを使ったサラダピザ＞
■材料
トルティーヤ 1枚
モッツァレラチーズ
ズッキーニ 1/2本
フェタチーズ
ナッツ 大さじ2
■作り方
準備：ズッキーニを薄くスライスする。ナッツを軽く炒める。
1.トルティーヤを軽く（両面1分ずつ）焼く。
2.焼き上がったトルティーヤの上にモッツァレラチーズ・ズッキーニ・フェタチーズを順番に乗せる。
3.チーズが溶けるまで（3分程）フライパンで焼く。最後にナッツを盛りつければ出来上がり！
他にもクリームソースのピザにルッコラ・プロシュートを加えた「ガーデンピザ」もおすすめです。
低カロリー・時短・美味が叶う、わがまま女子にぴったりピザ、是非お試し下さい。
「serious eats」
http://www.seriouseats.com/2014/10/cast-iron-skillet-tortilla-pizza-bar-pie-food-lab.html
「Daydream Kitchen」
http://www.daydreamkitchen.com/2013/03/amazing-mediterranean-tortilla-pizza/
「Snixy Kitchen」
http://www.snixykitchen.com/2014/08/01/skinny-mexican-pizza/
「AGGIE’S KITCHEN」
http://aggieskitchen.com/2013/09/10/skillet-zucchini-and-feta-tortilla-pizza/
