栄養バランスや値段、色々と考える事が多い平日のお昼ご飯。
自分好みに作れるお弁当派も多いのではないでしょうか。
今おすすめのランチスタイルは、ピタサンドランチ！
5分で出来るから、普段はランチボックスを持たない外食派の方にもおすすめです。
ピタサンドとは、ピタパンという袋型パンにお好みの具材を挟み込むもの。
具材によって変動しますが、1枚あたり200kcal程度で、ヘルシーなランチが叶います♪
今回は、4種のおすすめピタサンドアイディアをご紹介します。
1.相性抜群”ケールとアップルサンド”
■材料
ケール、林檎、アボカド、ナッツ
オリーブオイル、マスタード、レモン汁
■作り方
ケールはみじん切りに、アボカドはさいの目状に、林檎はスライスをする。
全ての材料を混ぜ合わせ、ピタパンに入れれば出来上がり。
2.和風風味も◎”アボカドとヒマワリの種サンド”
■材料
アボカド、ヒマワリの種
レモン汁、塩コショウ
■材料
アボカドはスライスし、レモン汁・塩コショウをあえる。
アボカドとヒマワリの種をピタパンに入れれば出来上がり。
3.便秘気味な方へ”ペッパーフムスサンド”
■材料
ペッパーフムス
＜ひよこ豆（1.25カップ）、ニンニク（2個）、レッドペッパー（1.4カップ）、レモン汁、オリーブオイル＞
ひよこ豆、玉ネギ＜みじん切り＞、ナッツ、パセリ、レッドペッパー
■作り方
ペッパーフムスの材料を全てミキサーで混ぜ合わせる。ピタパンに入れれば出来上がり。
4.”人参とキヌアサンド”
■材料
A（キヌア、干しぶどう、クミン、人参、オリーブオイル、ライム汁）
B（ライム汁、ヨーグルト、カレー粉）
■作り方
A材料とB材料各々よく混ぜ合わせる。ピタパンに入れれば出来上がり。
トマトやきゅうり、スクランブルエッグを挟むとボリュームアップします。
一日の栄養バランスから逆算して、お好みの野菜やお肉をたっぷりいただきましょう♪
「LOVE&LEMONS」
http://www.loveandlemons.com/2014/01/20/easy-pita-lunch-ideas/
