ここ数年、パンケーキ、フレンチトースト、エッグベネディクトなど、いわゆる“朝食”メニューの人気店が次々と海外から上陸。各店で数時間待ちの行列ができるなど、大変な人気です。
そして、とうとう“朝食フェス”が開催されることに。今年9月13日（土）～15日（月・祝）に、横浜のパシフィコ横浜臨港パークにて、日本の朝食ブームのトレンドが集結する「World Breakfast Festival」が開催されます。
スムージーやアサイーボール、もちろんパンケーキやフレンチトーストも味わえる予定ですが、日本初上陸となる「エッグスラット」にも注目が集まりそうです。米・ロサンゼルスで流行中とのことですが、これは、味付けされたマッシュポテトをビンに詰め、生卵をのせて湯煎したもの。半熟状になった卵とマッシュポテトを混ぜ合わせて食べる、朝食メニューだそうです。
その他、グラノーラ専門店「GANORI」（東京・上町）も出店予定。オーガニックにこだわったグラノーラ、ドライフルーツやナッツを豊富にそろえ、その日の体調や気分に合わせてオリジナルのグラノーラをカスタムすることができる店で、昨年8月のオープン以来、注目のお店です。
あのマドンナのパーソナルシェフを務める西邨マユミさんのオリジナルメニューが味わえる店も。西邨さんは、マクロビオティックをもっと大勢の人に広めたいと、手軽に実践できる「プチマクロ」の提唱者として活動中です。
上記以外のお店で、現在、出店が予定されているのは、「野菜ソムリエのスープ屋さんKurumi」（スープ）、「Doc Popcorn」（ポップコーン）、「野毛山カレー」（カレー）、「Bears CAMP Café」（イングリッシュマフィン）、「Wish Fresh Salad」（サラダ）、「移動カフェ thanks milk」（ミルク系ドリンク）。
同日、アジア最大級のヨガイベント「ヨガフェスタ横浜2014」も同会場のパークエリアで、開催予定。ヨガで体をすっきりした後に、おいしい朝食をとる…というのもいいかもしれませんね！
World Breakfast Festival（朝食フェス）
http://www.choushokufes.com/
