−−現在行っているリサイクル活動について詳しく教えてください。
デヴィッド「コラボレーションと革新性により、地球に良いインパクトを与えることができると信じています。私たちは、テトラパックを裁断し、ECM（Engineered Compressed Material : 圧縮変換素材）という耐久建築素材をつくりだす革新的なリサイクルシステムを持っています。ECMを使って、古くなったり、壊れた学習机からリサイクルデスクをつくり上げる様子は、このビデオでご覧いただけます。https://vimeo.com/90697369」
−−Please tell us in detail about the recycle project which Waiola is working on?
David「Waiola coconut water believes that through innovation and collaboration we can positively impact our ‘Āina (Earth). We have a revolutionary Tetra Pak recycling process, where we shred the Tetra Pak to create a durable building material we call Engineered Compressed Material (ECM). Please watch this video to see the process and how we refurbished old and broken school desks from the ECM: https://vimeo.com/90697369」
−−リサイクル活動に取り組みたいと思ったきっかけは？
デヴィッド「私は父が癌の第4ステージで5年間癌と戦うさまを見て、医療関係の会社であるEBM Technologies社を始めました。EBM社を運営して世界の病院とともに働いてきた経験から品質と格好良さの重要性を理解し、そして最も重要なことは地域社会にお返しすること、人々の生活に前向きな影響を及ぼすことだとわかりました。Shwood と一緒に仕事をした後のここ数年の間、背後に社会的環境的なメッセージを持つ格好良い分野で高品質な商品を創りだすことが私にとって重要になってきました。これら3つのことが、私の新たな起業の方程式となっています」
−−What motivated you to start the recycle project?
David「It all started from seeing my dad fight stage-4 cancer for five years, which led to the first company on the medical side, EBM Technologies. From the years with EBM and working with hospitals on a global level, these experiences opened my eyes that quality and cool are important, but the most important thing is to give back to the community and impact people’s lives in a positive manner. In the last few years after working with Shwood, it was important for me to create a quality product with a cool factor that possess a social and/or environmental message behind it. These three things are my formula to create any start-up businesses」
−−今後、リサイクル活動に限らずワイオラではどのようなことに取り組みたいと思っていますか？展望を教えて下さい。
デヴィッド「私の長女が1歳になったときから、子供が甘いものをほしがるという自然な欲求に応えられる商品をつくり出したいと思っていました。この思いから、250ｍｌの中にたった11gしか糖分を含まないにもかかわらず素晴らしい味がするチョコレート・ココナッツ・ウォーターを発売することにしました。このワイオラ・チョコレート・ココナッツウォーターはグルテンや乳製品を全く含まず、親が子供たちに安心して与えられる製品です」
−−Please tell us if you have any plan or project to cope with in the future at Waiola except recycle project.
David「Since my first born child turned one, I wanted to create a product that would appeal to her natural gravitation toward sweets. With that in mind, Waiola is launching a chocolate coconut water that tastes amazing, but only has 11g of sugar per 250ml serving. Furthermore, Waiola chocolate coconut water is Gluten and Dairy free, and is a product that other parents can feel good about giving it to their children」
文・編集 桑原亮子／text & edit Ryoko Kuwahara
