「レモンクリーム＆アイスクリーム＆はちみつレモン」￥890
新しい駅ビル「キラリナ京王吉祥寺」が誕生し、ますます盛り上がりをみせる吉祥寺。にぎやかな商店街においしい専門店が連なり、緑も豊富で、散歩するのが最高に楽しいこの街にワッフル専門店「Waffle’S beulah」の2号店が6/16オープン。
同店は代官山で創業18年の有名店。「創業から変わらない」というワッフルは、卵や牛乳といった基本的な食材の味わいを大切にし、余計なものを一切加えていないというシンプル・イズ・ベストの極み。外はサクサク、中はなんともいえないもっちり食感で、ほかにはない味わいにファンが多いのもうなずける。トッピングのソースなども果物を使って一から手作り。カナダ産のメープルシロップにほろ苦いキャラメルソースを加えた特製シロップもやみつきだ。吉祥寺店は井の頭公園の近くというロケーションもあり、既存メニューをテイクアウトにアレンジしたものも充実させるほか、ワッフルを使った吉祥寺店限定スイーツ「ワッフルプディング」も用意。白を基調にした店内は、ベルギーから取り寄せるカラフルな家具でレイアウトする。
吉祥寺店限定の「ワッフルプディング」￥350。プラス¥50でアイスクリームのトッピングもOK
同店のオーナー土屋さんは「もともと私自身、武蔵野市出身でこのあたりの雰囲気が大好きだった。縁あって18年の時を経て2号店を出すことになったけれど、何かに呼ばれていたのかもしれません。井の頭公園まで15歩ほどで行けるので、散歩の途中に寄り道してくれるとうれしい」と話す。
「Waffle’S beulah 吉祥寺店（ワッフルズ ビウラ）」
住所／東京都吉祥寺南町1-17-1
営業時間／11：00～ 20：00（LO19：30）
電話／0422-24-7176
http://www.waffles-daikanyama.com/
