90年代カップケーキブームの火付け役で、世界中に熱狂的ファンを持つニューヨーク・ウエストビレッジ発のスイーツ専門店「MAGNOLIA BAKERY」が6/16、表参道にオープン。東京に新たなファッション・スイーツの名店のお目見え。ということで、ひと足お先にお邪魔してきました。
やっぱりまず食べたいのが定番のカップケーキ。ドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」で、キャリーとミランダが食べたことから人気に火が付いたあのカップケーキがこちら。“キャリーカップケーキ”という愛称も付いています。
「クラシックカップケーキ」はバニラとチョコレートの2種で1つ￥430。パステルカラーがかわいすぎる自家製バタークリームは風味が濃厚で、アメリカンスイーツらしい甘さも醍醐味。ケーキとクリームのバランスが絶妙なので、1つペロリと食べられます。ダークチョコレートフレーバーのカップケーキもこれまた濃厚で、スイーツ好きはたまらないはず。ほかにもココナッツやピスタチオなどといった「スペシャリティ・カップケーキ」￥480もありますよ。思いっきりかぶりつけば、気分はもうマンハッタン。
ショップはGYREの地下1階。“古き良きアメリカのキッチン”をイメージしたというインテリアは、淡いブルーの壁にレトロなランプ、棚に並ぶギフトボックスなど一つ一つがキュート。ヴィンテージスタイルのエプロンなどオリジナルグッズも販売しています。
ショーケースにはカップケーキをはじめ、チーズケーキにパイ、クッキー、マフィン、バナナプディング、アイスケーキと心躍るアメリカン・デザートの数々が。その種類は約150種もあり、店頭には常時40〜50種が並ぶそう。すべて店内併設のキッチンで焼き上げていて手作りの味を楽しめます。ガラス張りのアイシングステーションでは、職人がカップケーキをデコレーションする姿も見ることも。
今後は季節限定商品や注文に応じたオリジナルデコレーションなども展開していくとか。
日本では圧倒的にカップケーキの知名度が高いけれど、本国ではそれぞれのお客さんがお気に入りのデザートを求めて訪れるそう。本場のアメリカン・デザートをご賞味あれ。
アメリカンスイーツといえばなパイも充実
チーズケーキはバニラビーン、チョコレート、キャラメルピーカン、キーライムなど
チョコウエハースとホイップクリームをサンドしたアイスケーキ感覚の夏デザート
デコレーション用キャンドルやピックも用意。カップケーキは1つ用のギフトボックスもあるので、これで飾り付ければプチ・ギフトの出来上がり。
「MAGNOLIA BAKERY」
住所／東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1F
営業時間／11：00〜20：00
アクセス／東京メトロ表参道徒歩5分・明治神宮前徒歩2分・JR原宿徒歩5分
https://www.facebook.com/magnoliabakeryjapan?fref=ts
