鹿児島県の県央に位置する姶良（あいら）市。
そしてここがmy home town 正真正銘、地元でございます。
その中の蒲生（かもう）町には、
街中には、薩摩古流の武家屋敷が今でも残っています。
また、
地元主催のアートフェスやマルシェなどが開催されたりと、
そんな蒲生町に、地元でも美味しいと評判の「かしわのかりや」
「かしわ」とはいわゆる鶏肉のことで、主に西日本地域での名称。
あちらこちらで「かしわ」の看板を見かけます。
様々な部位の鶏肉が並んでおりますが、もちろん「鳥刺し」
幼少期、
鹿児島では、普通にスーパー等で購入する事ができ、
魚の刺身のとなりに記載されているほどポピュラー。
鹿児島人の常用食と言っても過言ではないでしょうか。（
おろし生姜とスライスした玉葱、これを甘いさしみ醤油で食する。
片手には芋焼酎、もちろんお湯割りでね。
鹿児島の素晴らしい「だいやめ」（鹿児島弁で晩酌の意）のお供。
真空パックで空輸も可能です。
