「Butters」は、世界中から厳選した個性豊かなバターを使用し、素材の魅力を最大限に引き出すスイーツづくりに取り組むクラフトバタースイーツブランド。バターの製造過程で生まれる脱脂粉乳などの副産物も積極的に活用することで、豊かな味わいの実現とフードロスの削減の両立を目指し、商品開発・販売を行ってきた。
「Pineapple Cake 鳳梨酥」は、これまで「Butters」の商品で活用してきた脱脂粉乳などのバターの副産物に加えて、「Upcycle by Oisix」のパートナー団体・企業の未活用食材であるパイナップルの芯を使用し、「食材が本来持つ価値を余すことなく楽しんでほしい」という共通の想いから、共同開発したアップサイクルスイーツ。パイナップルの芯は繊維が多く、敬遠されてきたが、新しい食感の要素を加えられる食材として活用できるという観点で開発を続けてきた。
本商品の最大の特徴は、シャキシャキした食感と、酸味と甘味のバランスが絶妙なパイナップルジャム。パイナップル芯ならではのユニークな食感が、トロピカルな魅力を際立たせる贅沢な逸品。このジャムを、バターとミルクの優しい風味が特徴のクッキー生地で包み込み、一口食べるたびに幾重にも重なる味わいの変化を楽しむことができる。
Pineapple Cake | 鳳梨酥
＜販売開始日＞
Butters
全店舗 2025年3月18日（火）～在庫無くなり次第終了
販売サイトURL： https://butters.farm/
Oisix
予約期間 2025年3月20日（木）10:00～2025年3月27日（木）10:00
販売期間 2025年3月27日（木）10:00～在庫無くなり次第終了
販売サイトURL： https://www.oisix.com/sc/butters
