ルイ･ヴィトンが、ロンドンのミシュラン星付きレストラン｢Ikoyi｣と共に｢Ikoyi at Louis Vuitton｣をオープン。3回目となるこのポップアップレストランは、ルイ･ヴィトン メゾン ソウルの店内に設けられ、2023年5月4日(木)から6月15日(木)まで営業。
このルイ･ヴィトンの最新ポップアップレストランのコンセプトは、韓国文化の豊かさにインスパイアされた、｢Ikoyi｣の並外れたテクニックと創造性を味わえるユニークな食の体験を通して、メゾンに受け継がれる｢旅の真髄(こころ)」を再発見する機会を提供すること。厨房を指揮するのは、先見性あるヘッドシェフで｢Ikoyi｣の共同創業者であるジェレミー･チャン(Jeremy Chan)。
新鮮な地元の食材のみを使用する｢Ikoyi at Louis Vuitton｣では、｢Ikoyi｣の理念と韓国料理との調和の取れた融合を実現。他では味わえない食の体験は、まさに革新と卓越性に対するメゾンのコミットメントの証。文化の調和の饗宴として、一品一品に独自の物語が込められている。
｢Ikoyi at Louis Vuitton｣は、2023年5月4日(木)から6月15日(木)まで営業。ランチコース、アフタヌーンコース、ディナーコースのご予約は、アプリ｢Catch Table｣にて先着順。
https://eu.louisvuitton.com/eng-e1/magazine/articles/restaurant-ikoyi-seoul#about
Ikoyi at Louis Vuitton
4th Floor of Louis Vuitton Maison Seoul
454, Apgujeong-ro, Gangnam-gu
135-517
Seoul – Korea
Open from May 4th to June 10th, 2023
