「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、2ヶ月ごとに国を変えながら世界各地の朝ごはんと文化を紹介するカフェレストラン『WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）』。2月・3月は「クロアチア」を特集。期間は2月1日(火)から3月27日(日)まで。
かつて「ヨーロッパの火薬庫」と呼ばれたバルカン半島に位置し、1991年に旧ユーゴスラビアから独立するまで、周辺国・地域との合併と分離が繰り返された歴史を持つクロアチア。そのためクロアチアの料理は、イタリアやフランス、ハンガリー、トルコなどの食文化の影響を色濃く残している。北東の内陸部はラードやパプリカ、ニンニクがよく使われ、南西の沿岸部ではオリーブオイルやローズマリー、セージなどのハーブや香辛料を多用するなど、地域によって食材の選択や調理法が異なる点もユニーク。2月と3月のワールド・ブレックファスト・オールデイはそんなクロアチアを、朝ごはんを通して旅する。
クロアチアの朝ごはん
¥1,780(税込)
提供期間：2月1日(火)〜3月27日(日)
今回、WORLD BREAKFAST ALLDAYが用意するクロアチアの朝ごはんは、小麦粉を練った皮にチーズを包んだパイのような家庭料理「シュトゥルクリ」に、挽き肉のグリル料理「チェヴァプチチ」と赤パプリカとナスやニンニクで作るペースト「アイヴァル」、アスパラガスが入ったオムレツ「フリタヤ」、トウモロコシの粉で作るお粥のような「ポレンタ」を合わせたワンプレート。中央ヨーロッパの定番スープ「グヤーシュ」やたっぷりのカスタードクリームを挟んだケーキ「クレームシュニッタ」など、クロアチアならではのサイドメニュー、デザート、ドリンクもご用意。
また、WORLD BREAKFAST ALLDAY 各店では、クロアチアの朝ごはんをはじめ、世界各国の朝ごはんやドリンク、デザートをテイクアウトでも楽しめる。詳しくはホームページにて。
協力）
Zoran Vresnik
おいしいクロアチア oishiicroatia.com
WORLD BREAKFAST ALLDAY
ワールド・ブレックファスト・オールデイ
URL： www.world-breakfast-allday.com
「朝ごはんを通して世界を知る」
ワールド・ブレックファスト・オールデイのメニューは世界各地の朝ごはん。伝統的な朝ごはんは世界的に消えつつありますが、そこには歴史や、文化、栄養、生きることを楽しくしてくれる ヒントがいっぱいつまっている。
朝ごはんを通して旅に出よう。
外苑前店
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F
地下鉄「外苑前」駅から5分
TEL : 03-3401-0815
吉祥寺店
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-2-102
JR・京王井の頭線「吉祥寺」駅から徒歩5分
TEL : 0422-27-6582
