食欲の秋、読書の秋、今回はアートの秋にぴったりな洋ナシのレシピをご紹介します。
絵画でもよく見かける、洋ナシは秋を代表するフルーツの一つ。
今回は、そんな洋ナシを使った、簡単、美味い、そして、アートを感じられるレシピをご紹介します。
＜洋ナシのそのまんまパイ焼き＞
■ 材料
・ 洋ナシ ４つ（一人で立てるもの）
・ パイ生地（解凍したもの） １箱
・ ブルーチーズ １１３グラム
・ はちみつ １カップ
・ 卵 １個
■ 作り方
１． オーブンを３００度に予熱しておきます。
２． 洋ナシは洗って乾かしておきます。
３． 鋭いナイフでなしの頂部にある穴を芯に向けて切り、できるだけ多くの芯と種を底を通さずに取り除きます。
４． 取り出した芯の茎が出ている部分だけ切り取り、洋ナシの上に戻します。
５． 約３５グラムのチーズを先ほど作った洋ナシに詰めます。
６． パイ生地を約１センチに幅にカットします。カットした生地で洋ナシをくるくる包んでいきます。
７． 軽く押して生地が剥がれないようにします。
８． といた卵を生地に塗り、ベーキンブシートを敷いたオーブンの中に洋ナシを入れます。
９． はちみつを１つの洋ナシに対し、小さじ１ずつ、３箇所に垂らします。
１０． 洋ナシを３００度で３０分焼きます。
１１． 固まったはちみつを一度取り出し、オーブンの温度を３５０度まで上げ、さらに１５分から２０分焼きます。
１２． オーブンから取り出し、冷やします。
１３． 固まったはちみつをトッピング用に壊し、必要に応じて、はちみつを垂らし、出来上がり。
＜アーモンドチョコレートディップ洋ナシ＞
■ 材料
・ レッドバーレット ６個
・ ダークチョコレート（溶かしたもの） ２３０グラム
・ 塩つけアーモンド（刻んだもの） １２０グラム
■ 作り方
１． １のボウルに溶かしたチョレート、２のボウルに刻んだアーモンドを入れます。
２． チョコレートで梨をコーティングしてからアーモンドをまぶします。
３． 冷却棚に梨を起き、固まったら出来上がり！
アートの秋を楽しむ洋なしレシピ、作ってみてはいかがでしょうか。
「My Invisible Crown」
http://www.myinvisiblecrown.com/2012/11/26/stuffed-pears-en-croute/
「bakersroyale」
http://www.bakersroyale.com/chocolate-dipped-pears-with-almond-crunch/
