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岡本啓佑 & 澤竜次(黒猫チェルシー) 「男子厨房に立つ」 Vol.2 たこ焼き&たこのカルパッチョとビール

「俺は焼く。焼いて、焼き肉のタレで大体いけます。元々余りそうなもんは買わへんけど。ピーマンとかキャベツとかは肉があればホットプレートで塩、こしょう、バターで焼いて、焼き肉のタレで食べたらうまいですよね」

岡本「タレ、大活躍やな(笑)。ピーマンとかも結構なんでも使えるで。カレーとか、ひき肉と炒めてガパオとか」

「ガパオ!」

岡本「ナンプラーがあればいけるで。ナンプラーはスープとかにも使えるし。調味料集めるのが趣味なんで、なんでも買っちゃうんですよ」

ー澤くんがけいちゃんに作ってもらいたいものは何かあります?

「レコーディング合宿で食べた、スタジオの社長さんが作った酢豚。作り方聞いたらめっちゃシンプルで」

岡本「酢豚は作ったことないなあ。先に揚げないといけないし、ちょっと面倒くさい(笑)」

「あの酢豚はほんまにうまかったです。なんですかね、あれは。肉への味の染み方が違う」

岡本「おいしかったな。カラッとして無駄が無いというか、洗練された味でした。甘ったるくなく、キリッとシャープでフレンチみたいな感じ」

「社長がめっちゃ料理上手で、レコーディングは5日間あったんですけどご飯が美味しかったから乗り切れました(笑)」

ーじゃあその酢豚はいつか作ってもらいましょう。次回は何にしましょうね。

岡本「次はキノコかな。秋の味覚。キノコは土瓶蒸しとかでもいいし、盛りだくさんやで」

「焼くだけでも美味しいしな」

岡本「焼くだけはあかんやろ!(笑)」

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