夏の夜に、リキュールゼリーはいかがでしょう♪
カラフルな一口ゼリーは、パーティーでも大活躍。
ほのかにリキュールが香る贅沢なゼリー。おやつに、お口直しに、是非お試し下さい♪
「JELLY SHOT TEST KITCHEN」では約70種類のリキュールゼリーレシピはまとめてられています。
まずリキュールゼリーを作る際は、100円ショップで売られているアイスキューブ型を用意しましょう。型から外しやすいシリコンカップもおすすめだそう。
ゼリーが型から外れない場合は、底をお湯に10秒程つけて外しましょう。
今回はおしゃれに決まるカクテルゼリー3選をご紹介します♪
＜1.女子人気NO.1！ストロベリーマルガリータゼリー＞
■材料
苺 8個
水 1/4カップ
グラニュー糖 大さじ1
ライム果汁 1/4カップ
ゼラチン 小さじ5
テキーラ 3/4カップ
■作り方
準備：苺を細かく刻む。
1.カットした苺・水・グラニュー糖をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせ苺ピューレを作る。ライム果汁を加える。
2.苺ピューレ・ゼラチンを小鍋に入れて、中火にかけながら5分間混ぜ合わせる。ゼラチンが溶けたら火を止め、テキーラと混ぜ合わせ、ストロベリーダイキリにする。
3.ストロベリーダイキリをアイスキューブ型に流し込み、冷蔵庫で4時間冷やす。型から外したら出来上がり！
＜2.レモネード風・バーボンゼリー＞
■材料
レモン果汁 1/3カップ
グラニュー糖 大さじ3
水 1カップ
生姜 小さじ1/2
ゼラチン 小さじ5
バーボン 3/4カップ
■作り方
1.レモン果汁・グラニュー糖・水・ゼラチンを小鍋に入れて、中火にかけながら5分間混ぜ合わせる。ゼラチンが溶けたら火を止め、バーボンと混ぜ合わせる。
2.レモネードをアイスキューブ型に流し込み、冷蔵庫で4時間冷やす。型から外したら出来上がり！
＜3.食べやすい♪オレンジミモザゼリー＞
■材料
オレンジジュース 1.5カップ
「JOY THE BAKER」
http://joythebaker.com/2014/05/fresh-juice-and-sweet-tea-shot-bites/
