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2014.11.27

＜ズボラさん向け＞お鍋1つの絶品お気楽パスタ！

ソースからパスタを作るとなると、どうしても洗い物増えてしまいませんか？
洗い物疲れから解放されたいあなたは、お鍋一つでソース・具材・麺を仕立てましょう！
調理時間も短く、味付けもしっかり出来て、嬉しい事づくし♪
アメリカでは、”ワンパンパスタ”と呼ばれる歴とした調理法だそう。

さっそく、人気のある3味をマスターしましょう♪
1.オイル系”イタリアンパスタ”
■材料
パスタ　4人前
トマト（大きければ、1/4カットに切る）　340g
玉ネギ（1個）、ニンニク（1片）、唐辛子（小さじ1/2）、バジル（2束）
オリーブオイル（大さじ2）、水（4+1/2カップ）
パルメザンチーズ
■作り方
1.パルメザンチーズ以外の材料をお鍋に入れ、強火にかける。沸騰したら、パスタをかきまぜる。9分程火にかける。
2.水分が飛んだら、盛りつける。バジルとパルメザンチーズを飾り付ければ出来上がり。

2.メキシコ発祥”スパイスレッドパスタ”
正式名称は”エンチラーダ”と呼ばれるメキシコのソース。味はアラビアータに近いようなピリ辛トマトパスタです。
■材料
☆オリーブオイル（大さじ2）、ニンニク（2片）、小玉ネギ（1/2個）
牛肉（500グラム）
★鶏肉（2カップ）mエンチアーダソース（1缶）、ロティーニパスタ（2+1/2カップ）
チーズ（2カップ）
オリーブ
■作り方
1.フライパンに☆材料を入れ、中火にかける。
2.牛肉を入れ火が通り次第、★材料を入れる。沸騰したらフタをして、弱火で15分程煮込む。
3.フタを取り、パスタが柔らかくなるまでもう5分程茹でる。
4.火からおろし、チーズ（1カップ）を掻き混ぜる。
5.上の方にチーズをかけ、溶かす。オリーブを盛りつければ出来上がり。

3.とろ～り”チージーなソーセージパスタ”
■材料
☆オリーブオイル（大さじ1）、スモークターキーソーセージ（1個）、玉ネギ＜角切り＞（1カップ）
ニンニク＜みじん切り＞　2カップ
★鶏肉（2カップ）、トマト＜角切り＞（1缶）、生クリーム（1/2カップ）、パスタ（220グラム）
チェダーチーズ　1カップ
ワケギ＜みじん切り＞　1/3カップ
■作り方
1.フライパンに☆材料を入れ、中火にかける。
2.ニンニクを加え30秒程炒める。
3.★材料を入れる。沸騰したらフタをして、弱火で15分程煮込む。
4.火からおろし、チーズ（1/2カップ）を掻き混ぜる。
5.上の方にチーズをかけ、溶かす。ワケギを盛りつければ出来上がり。