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2014.10.22

美味しくサプライズ♪＜how-to＞食べれる器

少し肌寒い風を感じる季節になり、ピクニックやホームパーティー日和な今日此頃。
お出かけやおもてなしメニューは、美味しいだけでなくサプライズがあるメニューを出したい！
そんなときにぴったりなのが”食べれる器”を使った料理♪
取り分けも簡単で、食べるときに手が汚れる心配が無いのも嬉しいです。

1.アレンジ無限大”かぼちゃカップ～かぼちゃプリン編～”
かぼちゃカップは、グラタン・フォンデュ・プリン等対応可能な料理が幅広い♪
今回はかぼちゃプリンをご紹介！
■材料
小ぶりなかぼちゃ　1個
かぼちゃの中身　70g
☆牛乳（100cc）、卵（1個）、砂糖（30g）、生クリーム（50cc）
■作り方
1)カボチャの上部を切り取り、種とワタを取り出す。レンジで柔らかくしたカボチャの中身と牛乳等（☆材料）をフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
3)かぼちゃカップにプリン液を流し込み、オーブンもしくは鍋で蒸す。
4)冷蔵庫でよく冷やし、お好みでカラメルソースをかければ出来上がり。

お野菜カップのアレンジは星の数だけ可能！
・トマト（サラダ、肉詰め、焼き物）
・大根（茶碗蒸し、肉みそ）
・茄子（グラタン）
・キャベツ（野菜スティックのディップカップ）

2.サラダにはこれ”チーズカップ”
たかが器、されど器！とろけるチーズを代わりに使っても最高に美味しく♪
■材料
パルメザンチーズ
■作り方
1)フライパンを温め、パルメザンチーズ（作りたいサイズに合わせる）を円形に広げる。
2)チーズが溶けて、気泡が立ってきたらフライ返しで取り出し、お好みのサイズのカップにかぶせ、形作る。（アルミホイルを使って上から押さえて下さい。）
3)冷ましたら出来上がり。

3.もはやメインに昇格！？”食パンカップ”
春巻きの皮や餃子の皮で代用しても、軽い食感が楽しい器に♪
■材料
食パン（6枚切りを使う際は、厚みを半分に）
マーガリン
■作り方
1)綿棒で薄く伸ばした食パンの両面にマーガリンを塗り、レンジで温める。
2)タルト型にパンを敷き込み、オーブンで色がつくまで焼き上げれば完成。
チーズクリームを入れてタルト風、ホワイトクリームを入れてグラタン風どちらにも合います。