‘Health & Beauty〜食から美しく〜’をコンセプトとするELLE café六本木ヒルズ店では、7月1日（金）より8月31日（水）までの夏季限定で、オーガニックケールフェア「ELLE LOVES KALE（エル ラブズ ケール）」を開催される。契約農家から届くフレッシュな国産オーガニックケールを使用したフード、ドリンク、スイーツを用意。化学肥料を一切使用せず、ふかふかの土壌で育てられた原種のオーガニックケールのおいしさ＆栄養が楽しめる。
＜オーガニック ケールフェア「ELLE LOVES KALE!」 ＞
発売期間:2016年7月1日（金）〜8月31日（水）
【バーガー】 Kale Burger (ケールバーガー) 880yen
デトックスをサポートする炭入りのオリジナルバンズに、低カロリー高たんぱく質（プロテイン）の国産鶏のむね肉と契約農家から届くオーガニックケールソテーをたっぷりサンド。抗酸化作用の高いビタミンE、葉酸を含むレンズ豆の煮込みや色鮮やかな野菜もプラス。食べ応え十分なヘルシーバーガー。
【朝食・スイーツ】 Kale Bowl(ケールボウル) 800yen
アサイーボウルに続きハワイで人気のグリーンボウルが登場。グリーンボウルとは、葉物野菜・フルーツのピュレで、グラノーラなどをいただくメニューのこと。
ELLE café の「ケールボウル」は、ケール、キウイ、バナナ、そしてコールドプレスジュースからつくるフルーティなケールピュレが特徴。スーパーフード入り。
【コールドプレスジュース】 K cleanse(ケールクレンズ） 980yen/300ml
契約農家から届くオーガニックケールが主役のコールドプレスジュース。水溶性食物繊維が豊富なスーパーフード・チアシードのほか、
からし菜、パイナップル、バジルなどをブレンド。身体に染み渡るグリーンのおいしさ、プチプチとした食感を楽しめるコールドプレスジュース。
【サンドイッチ】 Kale Sandwich(ケールサンドイッチ) 1,080yen
低GIの全粒粉パンに、化学的な飼料を一切与えずに牧草を食べて育ったグラスフェッドビーフのステーキと契約農家から届くオーガニックケールのソテーをふんだんに。ローカロリー・鉄分豊富なグラスフェッドビーフ、抗酸化成分豊富な紫キャベツと葡萄が味わいのアクセント。
【サラダ】 Kale Chicken salad(ケールチキンサラダ) 980yen
オーガニックケールとレッドキヌアがメインのサラダは、爽やかな酸味のレモンシーザードレッシングとともに。1日に必要な食物繊維の半分以上を１パックで摂取可能。猛暑で食欲が下がり気味な日でも、手軽に栄養補給できるメニュー。
【オーガニックケールについて】
■契約農家：20年以上もケールを育て続けている茨城県つくば市の契約農家では、ケールの種採り、土作り、育苗、収穫までの全てを農薬・化学肥料を一切使用せずオーガニックで製造。交配種ではなくケールの原種を守り引き継いで育成。本物のケールをオーガニックで育てる唯一無二の農家。
■健康美容効果：ビタミン、カルシウム、食物繊維、抗酸化成分が多いケール。特に食物繊維が豊富なことから『少量で腹持ちが良い』と
ダイエット目的のニューヨーカーが愛用し全米で大ブームに。整腸、美肌・美白、エイジングケア、コレステロール低下、免疫力アップなど多彩な効果が期待できる。
■店舗情報
ELLE café（エルカフェ）
ELLE café 六本木ヒルズ店 8:00〜23:00（土日祝11:00〜） TEL&FAX 03-3408-1188 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワーヒルサイド２階
ELLE café Aoyama 2016年秋、青山にデリ＆カフェ、レストラン併設のフラッグショップがオープン！
http://ellecafe.jp
